材料：小管干 (一包)
冬筍 (３隻)
肉骨 (適量)
螺肉罐頭 (一罐)
蒜 ( 4 根)
香菇 (少許)
以上材料可依食用人數，增加食材數量
做法：
１.小管干切花後切塊(不需要浸泡)，冬筍切薄片，蒜切段，香菇對 切，肉骨汆燙....備用。
２.鍋子加水煮滾後放入冬筍跟肉骨下去熬煮，約２０～３０分鐘後， 加入螺肉罐頭。
３.熱鍋加入小管干、蒜白拌炒到小管干香味出來。
４.將炒香的小管干及蒜白加入冬筍肉骨湯裡面。
５.再將冬筍肉骨湯悶煮約２０～３０分鐘。
６.起鍋前先試一下味道，若不夠在加入少許的鹽巴，因為螺 肉湯汁裡 面本身就有鹽分及糖分，鹽分需斟酌，味道可以再加入蒜綠就可上 桌。
小分享：
澎湖小管干跟一般魷魚不同，一般魷魚螺肉蒜用的魷魚有香氣但是肉硬，澎湖小管干肉質軟又香，放入湯中熬煮肉質還是很軟Ｑ，湯裡面也是滿滿的小管干的香氣唷！！
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